Kochkiste


Maultaschen mit Spinat-Pilzfüllung

Rezeptzutaten für 24 Maultaschen (einfriergeeignet)                     1 Packung Nudelteig  250 g Spinat 300 g Champignons 400 g Zwiebeln 125 g Semmelbrösel 3 Eier 40 g geriebenen Parmesan 2,5 TL Salz, Pfeffer Für die gerösteten Zwiebeln und die Pilz-Rahmsauce 400 g Zwiebeln 30 g Butter 100 g [...]

Kartoffel –Möhren–Rösti mit Kräuterquark

                    Dass Kartoffeln dick machen, ist ein Gerücht, das sich hartnäckig hält…aber dennoch falsch ist. 225 g Kartoffeln enthalten lediglich 180 kcal. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten für den Menschen sehr wertvolle Proteine. Sie haben eine besonders hohe biologische Wertigkeit, was die wirklich [...]

Bunt und Lecker: Möhrenvielfalt Schupfnudelpfanne mit bunten Möhren

                              Möhre, Rübe, Wurzel… die Karotte hat viele Namen. Aus gutem Grund gehören Möhren zu den Top 3 des in Deutschland gekauften Gemüses. Je nach Geschmack kann man sie roh, gekocht, süß oder herzhaft genießen. Aber sie sind nicht nur lecker, [...]

Spitzwegerich – Balsam

Deine kleine Kräuterhexen-Küche: Spitzwegerich – Balsam Spitzwegerich ist entzündungshemmend, weshalb der Balsam sich gut auf bereits verschlossenen, aber noch juckenden Stichen macht. Aber auch für die Pflege deiner Hände und Füße ist er fein, dazu hauchdünn auftragen. Bei schrundigen Ellbogen, im Winter zum Schutz der Lippen und der Haut beim Skifahren oder ähnlichen Aktivitäten, sowie [...]

Hohenloher Blooz mit Ratatouille

Hohenloher Blooz mit Ratatouille Hohenloher Blooz ist ein flach ausgerollter Teigfladen, der nach Herzenslust mit allem belegt wird, was Garten und Felder hergeben. Das ist zurzeit eine Menge: Zucchini, Tomate, Aubergine und Paprika werden auf würzigem Sauerrahm gebettet. […]

Zucchini-Pizza

Zucchini-Pizza Zappelinos Kochkiste Zutaten für 1 Pizza: 600 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 2 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, […]

Apfel-Zimt-Muffins

Für jeden Geschmack die richtige Sorte In der Küche ist der Apfel die Hauptobstsorte für den frischen Genuss sowie zum Backen und Kochen. Neben dem Klassiker wie Apfelstrudel gibt es verschiedene Apfelkuchenvariationen bis hin zu Desserts in denen der Apfel eine Hauptrolle spielt. Im Winter ist er besonders als Bratapfel beliebt. Ideale Gewürzpartner sind Zimt, [...]

Omas Bauernkuchen

Omas Bauernkuchen Rezept Bauernkuchen Hefeteig: 300 gr. Dinkelmehl 530 20 gr. frische Hefe 2 Esslöffel Olivenöl ca. 180 ml Wasser 1 Messerspitze Backpulver Prise Zucker und Salz Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und 1-2 Stunden gehen lassen. Belag: 2 größere mehlig kochende Kartoffel 2 mittelgroße Gemüsezwiebel 200 gr. Sauerrahm 1 Ei, Kümmel nach [...]

Bratapfelspeise

Bratapfelspeise Großmutters Bratapfelspeise war der kulinarische Supergau. Wie sie es genau angestellt hat, aus einem Bratapfel eine solche Begehrlichkeit zu machen, hat sie uns nie verraten, weder ihren Kindern noch ihren En-kelkindern. Vielleicht auch deswe-gen, weil keiner danach gefragt hat. Trotzdem hatte ich als kleiner Bub die Gelegenheit, einige Grundele-mente dieser leckeren Nachspeise zu speichern. Dass sie jedesmal etwas anders schmeckte, lag an [...]

Ziegen-Käse & Erdbeeren

Ziegen-Käse & Erdbeeren Rezept: Pro Pers. Ca 80 gr. Ziegenfrischkäse, als Alternative: Büffelmozarella 100 gr. Erdbeeren 1Teelöffel rosa Pfefferbeeren weißer Balsamessig Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Kräuter: Basilikum, Brunnenkresse Frühjahrsfeldsalat, essbare Kräuter und Blüten nach Wahl Das Zusammenfügen von Lebens-mitteln mit unterschiedlichen, teils auch exotischen Gewürzen und Früchten, ist keine Erfindung der Neuzeit. Tatsächlich hat die Experimentierfreudigkeit, [...]

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Zappelino ist die erste kostenlose Elternzeitung für Stadt- und Landkreis Heilbronn, Mosbach, Sinsheim, Öhringen sowie Künzelsau, Schwäbisch Hall und Crailsheim, die sich an Eltern von Klein- , Kindergarten- und Schulkinder richtet. Neben einem ausführlichen Terminkalender enthält Zappelino Beiträge über Pädagogik, Gesundheit, Ernährung, Erziehung. Zudem werden die neusten Bücher, CDs und Computerspiele vorgestellt.

für Eltern und Kinder

Da Zappelino über einen aktuellen Terminkalender verfügt, wandert er nicht nach einmaligem Lesen im Papierkorb, sondern wird immer wieder zur Hand genommen. Zudem verfügt Zappelino über eine umfangreiche Internetermindatenbank, die es externen Usern ermöglicht, ihre Termine für Familien und Kinder mit Bild kostenfrei zu veröffentlichen, was überregional genutzt wird.